2019年06月08日
レストランヒルトン/長野市豊野/19年3月31日閉店









オーナーや料理長の高齢化や店舗の老朽化が閉店理由になるそうです。スキー客の需要があった頃は1日千人来店することもありお見合いの会場として利用する人も多かったそうです。
前から気になっていましたが川中島に住んでいるので豊野にいく用事はあまりなく機会を逃し閉店してしまい残念です。
3月30日土曜日は年度末の締めでパレットを片付けるように言われ豊野にある環興さんという会社に処分に行きました。終わったのが5時前でその時にヒルトンさんの前を通ったら雨の中を傘を持ちながら順番待ちしている人の列が見え愛されているお店だと思いました。
5月21日は豊野に仕事に行く機会がありました。この日は雨で待ち合わせが9時だったので雨による渋滞や通勤時の混雑を予想して早めに会社を出ました。順調に行き予定よりだいぶ早く着いたのでヒルトンさんの駐車場に寄ってみました。
閉店から1ヶ月以上過ぎたのに花があり手入れされていたことを感じました。創立が昭和45年になるそうで柳町の寿楽さんもそうですが昭和の時代から続いた味が途切れてしまうのは残念に思います。関係者の皆様長い間お疲れさまでした。関係者の皆様のご多幸を願っています。
Posted by プラネマン3 at 07:46│Comments(5)
この記事へのコメント
ヒルトンさん、行きたい、行きたいと思いつつ なかなか行かれませんでした
1度で良いから行ってみたかったです
お店の前はたまーに通過するんですが、なかなか…
「洋食界をリードする」って看板だったかな
オニオングラタンスープ有名だそうでテレビでよく拝見しました
残念だなあ( ´△`)
1度で良いから行ってみたかったです
お店の前はたまーに通過するんですが、なかなか…
「洋食界をリードする」って看板だったかな
オニオングラタンスープ有名だそうでテレビでよく拝見しました
残念だなあ( ´△`)
Posted by ゆりかもめ at 2019年06月08日 08:20
ゆりかもめさんコメントありがとうございました。ヒルトンさん川中島からは行きにくい場所で行ってみたかったので残念です。長野市の洋食のパイオニアとして閉店が残念なお店でした。
Posted by プラネマン3 at 2019年06月08日 19:59
昨夕のテレビに、ヒルトンの元シェフだった若い男性が
長野駅前のお店やってる話題があって、うれしくなりました
その番組をしっかり見てたわけではないので
オーナーか1シェフかはわかりませんでしたが
長野駅前のお店やってる話題があって、うれしくなりました
その番組をしっかり見てたわけではないので
オーナーか1シェフかはわかりませんでしたが
Posted by ゆりかもめ at 2019年06月09日 04:48
ゆりかもめさんコメントありがとうございました。ヒルトンさんの関係者のメニュー味わってみたいですね!詳しいことがわかったら教えてください。よろしくお願いします。
Posted by プラネマン3 at 2019年06月09日 20:56
「ヒルトン」で元料理長を務めていた石川勝重さんが 、長野市徳間にあるベーカリーカフェ「ぱんのわプラス」でシェフとして腕をふるっているそうです。
Posted by かしすそーだ at 2020年04月05日 22:13